［天然营养和美容保健篇］冬季皮肤干燥的膳食营养

自从秋天开始，听到很多朋友抱怨皮肤干燥，问如何改善。进入冬天后，来寻问皮肤干燥的朋友比秋天更多了。觉得有必要专门写一两篇文章，分享一下如何应对冬季皮肤干燥。 这一篇会主要讲膳食营养对干燥皮肤的保养。

我们都经常听到一句话，美丽是由内而外的， 或者美丽是吃出来的，膳食营养在美肤美发上的作用的重要性甚至更胜于护肤美容产品。我刚到英国时，皮肤一直水土不服，经常性过敏脱皮发红，大概过了6，7年才稍微有一些好转， 后来开始转用全天然的护肤品，慢慢皮肤大面积的过敏性情况缓解很多，但是局部地方（鼻子和下巴）痘痘频发，成人痘一旦发作就是两三个月才会完全消下去，即使消下去后黑色痘印也非常明显，用了很多清洁和消炎的办法都效果甚微。后来开始膳食调整配合面部T型区的特殊护肤护理，痘痘就很少再发了，就算偶尔发一两个痘痘，也是不到一周就完全消失了。 膳食调整带来的好处不只是皮肤的改善，而且身体体质也明显好了很多。 我亲自体验到了膳食调理带来的种种益处，觉得有专门学习营养学的必要，所以正在伦敦读一个为期三年的天然疗法营养治疗师的课程。希望尽可能地分享自己在营养学领域的专业知识，以及在学习过程中查阅到的科学文献里的实验证据（evidence-based discussion)，也会分享寻香君自己的一些亲身体验。 比如这一篇讨论皮肤干燥，我就有很多膳食营养和天然护肤的体验。比如今年8月的时候去伊朗旅游，在非常炎热干燥的沙漠地带，皮肤都是非常滋润的；进入秋冬以后，也完全没有皮肤干燥的烦恼。

其实进入冬季后，很多人都会出现皮肤干燥的情况，这和季节环境有很大关系。冬季的寒风，天气寒冷室内开暖气空调，因为寒冷很多人洗澡的时间也会比其他季节要长等等，这些都可能导致皮肤水分流失，干燥瘙痒甚至皴裂。 为了缓解这些不适，很多人会在室内使用加湿器，多喝水，用保湿护肤品，但往往还是感觉效果不佳。除了这些外在的方法，其实膳食调整对身体的补湿滋润也是非常有必要的。下面我们来看看哪些膳食营养能够帮助应对皮肤干燥呢?

1. 必需脂肪酸
西方有很多科学研究和实验证明，如果我们的血液中有足够的必需脂肪酸，皮肤很少会干燥，除非有其他健康问题。必需脂肪酸（英语：Essential fatty acid；缩写EFA）是指人体内不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。 人体必需的两种必需脂肪酸是：亚油酸（一种omega-6不饱和脂肪酸）和α-亚麻酸（一种omega-3不饱和脂肪酸)。必需脂肪酸是皮肤表皮的重要组成部分，能够保证水分在细胞内不会被挥发到外界环境里面去。所以我们的身体需要足够量的必需脂肪酸（omega-3和omega-6不饱和脂肪酸）来保持皮肤滋润。美国的科学家曾经做过实验， 研究富含必需脂肪酸的亚麻籽油，玻璃苣油，月见草油与皮肤干燥敏感的关系（De Spirt S, Stahl W, Tronnier H, et al.，2009；Muggli R. ，2005），发现服用必需脂肪酸的人的皮肤水分，弹性，坚实度和粗糙度方面有显著改善。必需脂肪酸除
了能带来健康皮肤，对身体还有很多其他的益处。

富含omega-3不饱和脂肪酸的食物：
坚果和种子：核桃，奇异籽，亚麻籽，巴西坚果，腰果，大麻籽，榛子，纳豆；
蔬菜 ：许多蔬菜，特别是绿叶蔬菜，都是omega-3不饱和脂肪酸的很好来源，含omega-3不饱和脂肪酸最高的蔬菜包括抱子甘蓝（Brussels sprouts），羽衣甘蓝（Kale)，菠菜和西洋菜(Watercress)。
植物油和鱼油 - 许多油含有一定程度的omega-3不饱和脂肪酸，包括芥子油（mustard oil），亚麻籽油，核桃油，大麻油，三文鱼油，鱼肝油。
鱼类：三文鱼，沙丁鱼，鲭鱼，吞拿鱼

富含omega-6不饱和脂肪酸的食物：
油类：大豆油，玉米油，红花油，向日葵油，花生油，棉籽油，芝麻油，米糠油，黑醋栗籽油，月见草油，葡萄籽油，核桃油。
其他食物：全谷类食物（cereals), 螺旋藻，腰果，松子，南瓜籽，鸡蛋， 奶制品

2. 锌元素
微量元素锌是人体生理功能的必要矿物质，它对人体器官代谢有重要作用。人体有超过100种不同的酶需要锌元素才能工作，以保证人体最基础的新陈代谢，尤其皮肤细胞的新陈代谢特别依赖锌元素，人体身体的每个细胞都会发现锌元素，而皮肤的表皮（最外层）集中了比中下层多达六倍的锌元素。之前皮肤结构的文章里曾经说过，皮肤有自我防御外界环境的功能，而锌就是皮肤防御系统非常重要的武器之一，它可以减少皮肤上的破坏性自由基的形成，保护皮肤抵抗外界环境的攻击，比如紫外线，污染和骤冷骤热等等。足够锌元素的摄入不仅可以减少因为皮肤水分蒸发导致的皮肤干燥，而且还有助于减少痤疮痘痘，湿疹，综合改善皮肤健康。
富含锌的食物： 酸奶， 鹰嘴豆，南瓜籽，腰果，可可粉，蘑菇，菠菜，草饲牛肉（grass-fed beef)

3. 维生素
维生素是人体新陈代谢的必不可少的重要元素，也是皮肤保湿和滋润的重要微量元素。在保湿和滋润的功能上，维生素A是最重要的维生素之一，维生素A有助于人体细胞生长和修复，尤其是皮肤细胞。而且维生素A对增强夜视，辅助骨骼生长和调节免疫系统也非常有帮助。另外β-胡萝卜素经常会被当成维生素A的一种类型，它是维生素A的前体，人体会在肝脏中将从饮食中摄取的β-胡萝卜素转化为维生素A。很多健康营养专家推荐的饮食结构里面都包括β-胡萝卜素，把它当成维生素A的主要来源。β-胡萝卜素在很多蔬菜中存在，尤其是胡萝卜里。因为维生素是脂溶性的，就是在有油的情况下才能很好被人体吸收，所以吃胡萝卜时，生吃身体对β-胡萝卜素吸收转化效果不大，最好用油炒

维生素A缺乏不仅会导致干性皮肤，而且也会导致干燥的头发，破裂的指甲和干燥的眼睛。维生素A可以在许多健康食物中找到，包括胡萝卜，蛋黄，红薯，豌豆，杏，羽衣甘蓝，菠菜，南瓜和橙子。动物肝脏也是维生素A的丰富来源。


其他维生素和微量元素对防止皮肤干燥也很有帮助，包括：
钾
来源：土豆，南瓜，桃子，香蕉，西红柿
钠
来源：莳萝泡菜（Dill Pickle) ，橄榄，金枪鱼，海水鱼
维生素D.
来源：阳光，牛奶，谷物
维生素E
来源：玉米，向日葵油，芦笋，燕麦，胡萝卜，小麦胚芽, 牛油果，橄榄油
维生素B
来源：全谷物，肝脏

可以看到，滋润的皮肤取决于许多维生素和营养的平衡。合理的膳食结构，尤其包括必需脂肪酸，锌元素和各种维生素（尤其是维生素A）的食物，比如各种坚果（腰果，核桃等），种子（亚麻籽，奇异籽，大麻籽，南瓜子，葵瓜籽等），燕麦片，全谷食物（cereals)，胡萝卜，牛油果，鸡蛋，酸奶, 各种植物油（橄榄油， 核桃油，亚麻籽油等），可可粉等等，可以很好地改善皮肤干燥的状况。皮肤严重干燥的人，在使用保湿护肤品都效果不佳的情况下，很大可能是身体里这些维生素和微量元素有所不足。当然除了在膳食中补充这些维生素和微量元素来对抗干燥皮肤外，选择保湿效果好的护肤品也很有必要，还有每天饮用足够的水也能帮助保持皮肤从内而外的滋润。

学习拉

我也觉得光涂涂抹抹是不管用的。保养品只是锦上添花，不内调好，皮肤绝对不会从根本上改善。

暖煦550 发表于 2016-12-8 02:44
我也觉得光涂涂抹抹是不管用的。保养品只是锦上添花，不内调好，皮肤绝对不会从根本上改善。

内养比外养重要。另外不同的季节不光要选择不同的食物，还要选择不同的护肤品，季节的变化对皮肤内外的保养太重要了

如果搽点东西就管用，那就不是化妆品了。

神奇的精油世界值得我探究及体验学习！

对啊，养生养生，就是这个理。