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学做手工皂:Ashes to Ashes 手工皂白粉释疑(翻译版)

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lyg7703 发表于 2017-8-24 21:27:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
Ashes to Ashes 手工皂白粉释疑(翻译版)
手工制皂者有时会在皂的表面看到一层白色的结晶,我们常称之为 soda ash (也称之为白粉)。有些人可能以为这个词里的 ash 是因为这一层白色物质摸起来很像灰的质感而来,但这事实上要回到工业化学的初始年代。早在大型跨国企业或大型制造工厂出现之前,业界使用的碱性物质(lye)是透过三种商品的制造过程产生的:玻璃、纸张和肥皂。

最早开始进入商业生产的碱是钾碱pot-ash),是透过以水浸草木灰的方式提炼制造。之后再将充满碱的水在锅中煮沸到干,保留在锅中残留的白色固体,就叫做 pot-ash 锅里的灰。将油脂与锅里的灰加在一起煮滚,产生液体皂,再加入盐转化为固体的肥皂。后来制皂者发现改煮海藻以代替木灰,产生出来的灰可以直接做成固体皂,不需要再加盐。这种灰在当时被叫做苏打灰 soda ash

几个世纪过了,制皂的流程逐渐演进。将石灰石加热至高温,变成另一种更便于利用的碱石灰 lime,之后可以与钾碱或苏打灰结合,以制造更强的碱 苛性钾和苛性钠。到了十九世纪初期,苛性钠已经成为新兴化学工业最重要的产品,主要用于肥皂生产。时至今日,苏打灰仍是一项重要的商品,在超市里面以“洗涤苏打碱”出售。

在第一轮的化学工业化过程中,碱的化学被研究出来。钾碱和苏打灰的成分被检定出来,分别为碳酸钾K2CO3,和碳酸钠 Na2CO3。碱石灰 lime的成分则是氢氧化钙 Ca(OH)2。苛性钾和苛性钠则分别是氢氧化钾 KOH和氢氧化钠 NsOH。将苏打灰转换为苛性钠的化学方程式如下:

Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2 NaOH

请注意在这个化学反应里面,碳酸钠和氢氧化钙这两个化合物只是交换姓名而已,直接变成碳酸钙和氢氧化钠。

顺便提一下,用盐水电解法制备氢氧化钠也是一种生产方式。

手工制皂者需要的是氢氧化钠和油之间的反应,但是对氢氧化钠与空气之间的反应比较不熟悉,而这部分的化学,正是了解肥皂上的白粉形成的关键。要了解这个现象,我们要先特地制作一块不好的肥皂。准备两个咖啡杯,其中一个有盖,准备保鲜膜,棕榈油,氢氧化钠和水。加一点你最喜欢的深色色料的话,会让白粉更明显。秤100g融化的棕榈油放入第一个杯子里,加入少许色料。在第二个杯子里面溶解23g的氢氧化钠于46g的水里面。将氢氧化钠溶液倒入油里面,接着将杯子表面用保鲜膜盖住,再把盖子盖上密封住。摇动杯子以彻底混合皂液,紧压盖子避免漏出。你会听到并感觉到杯中的皂液越来越浓稠,接近trace的状态。放置隔夜让皂化反应完成。这样做出来的皂会有过量的氢氧化钠。

第二天打开杯子的时候,皂看起来应该是正常的,但是如果你的操作正确,这杯皂应该是过碱。要确认这一点,可以在肥皂上面低几滴酚酞指示剂,颜色应该会呈粉红色。请注意酚酞指示剂常以酒精溶剂形式贩卖,这个溶剂正是我们需要的检测工具。而水性溶剂无论如何都会变成粉红色,无论皂是否过碱。

要产生出真正的 soda ash,只要把盖子打开再静置一天。在这段时间内,空气中的二氧化碳会跟皂表面过量的氢氧化钠起反应,如以下方程序所示:

2 NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O

所得到的碳酸钠在表面形成白色的结晶,就是氢氧化钠与空气中的二氧化碳接触的结果。碳酸钠跟氢氧化钠比起来碱性要弱很多,并不会改变醇基酚酞指示剂的颜色。图一即为用红色氧化铁染色的棕榈油皂表面形成的白粉。表面的切口露出底下肥皂的颜色。

9.jpg

在正常的没有过碱的肥皂上面,白粉又是如何形成的呢?如果肥皂在刚做好的4-8小时内接触空气中的二氧化碳,皂的表面尚未反应完全的氢氧化钠就会变成碳酸钠。最好的预防方是就是在这期间把肥皂盖起来。如果你的皂模有盖子,盖起来就足够了。如果没有,在皂上面盖一层塑料/保鲜膜也可以。覆盖的表面并不一定需要接触到肥皂表面,只是需要防止新的空气进入。任何夹在保护塑料膜/片与肥皂表面的二氧化碳,产生出来的白粉量很少,不太会被注意到。

白粉并不会造成伤害,且因为它非常溶于水,稍微喷水很容易就可去除。但我们特地制作出来的过碱的皂,白粉则会在新鲜的表面上反复出现。在你把皂切开的时候,一开始看起来皂的表面很正常,但白粉会逐渐在几个小时候新形成的切面出现。一直切下去,白粉就会一直出现,直到所有过多的碱都已经反应完毕。






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hqwjp1225 发表于 2017-8-26 09:52:05 | 显示全部楼层
如果你那个打皂的时候打得彻底,反应比较完全,入模的时候皂液的PH小于九就不会出粉了。
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 楼主| lyg7703 发表于 2017-8-26 11:56:45 | 显示全部楼层
hqwjp1225 发表于 2017-8-26 09:52
如果你那个打皂的时候打得彻底,反应比较完全,入模的时候皂液的PH小于九就不会出粉了。

一般搅拌不可能百分之百均匀,一定会有游离碱的,这也是为什么很多地方要热制皂的原因,比如叙利亚古皂。有游离碱就难免会出白粉,你说的情况是理论,不是实际。出白粉也和水量以及温度有关,比如你搅拌得够均匀,如果没有冷风吹过,可能不会出白粉,但是碰巧有冷风吹过,就有白粉了,同样搅拌的状态下也会有不同的情况。我不太喜欢你在我的帖子留言,因为似乎你很有经验,但是说的不一定对。
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绱柉 发表于 2017-8-26 15:23:41 | 显示全部楼层
好详细,谢谢答疑
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纯手工冷制皂 发表于 2017-8-26 15:36:29 | 显示全部楼层
我做皂的时候由于天气原因温度没控制好,有时温度低了,上面就会有一层白粉,温度合适的时候就没有。
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 楼主| lyg7703 发表于 2017-8-27 21:33:40 | 显示全部楼层
纯手工冷制皂 发表于 2017-8-26 15:36
我做皂的时候由于天气原因温度没控制好,有时温度低了,上面就会有一层白粉,温度合适的时候就没有。

多体会几次,就知道白粉的问题了,没什么大不了的
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