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手工皂教学:关于融碱你可能不知道的事

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小花
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lyg7703 发表于 2017-9-5 21:04:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

溶解 vs 水解
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0.jpg

相信每位学员在溶碱时都有这样的经验,当我们将氢氧化钠或氢氧化钾加入水中搅拌,直至完全溶解看不见颗粒时,会如同照片上图所示,碱水呈现白色浑浊状。这就是所谓的“溶解”。
什么是“溶解”?当物质加入水中,如果物质均匀散布在水中,就称为“溶解”现象。大家特别注意定义中所说的“均匀散布”,也就是说,此时氢氧化钠只是均匀地散布在水中。
但当我们将碱水静置一段时间,大约 20-30 分钟,会发现碱水变得澄清透明,如照片下图所示。这样的状态,则称之“水解”(解离状态)。
“水解”指的是水与另一化合物反应,使化合物分解为两部分,在溶碱的例子中,就是 NaOH (氢氧化钠) 被水解离为两个部分:钠离子和氢氧根,也就是以离子形式存在于水中。在解离成为钠离子和氢氧根之后,才能进一步与油脂进行皂化反应。
既然了解“溶解”与“水解”的不同,当我们做皂时,就要记得等碱水变得澄清透明,再与油混合,如此也可降低失败的风险。

大连啄木鸟工作室。





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小花
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水晶心 发表于 2017-9-5 23:32:05 | 显示全部楼层
学习了,谢谢!
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懒猪鸿 发表于 2017-9-6 10:10:46 | 显示全部楼层
感谢分享,又学到了新东西
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觉都 发表于 2017-9-6 11:30:29 | 显示全部楼层
感恩分享
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小香粉丝 发表于 2017-9-6 12:49:48 | 显示全部楼层
谢谢分享
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好东东 发表于 2017-9-6 14:44:21 | 显示全部楼层
谢谢赐教!
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