农历新年里(不出正月都是年嘛),想和大家聊一些比较轻松的话题。
譬如今天要聊的话题: 有没有什么精油是特别值得收藏的?
学习芳香疗法的人往往会得上一种重“病”——松鼠病,且很多人拒绝治疗。收藏精油成了生活中不可或缺的乐趣,然而,并不是所有的精油都适合囤,其主要原因我们已经在之前关于精油储存和保质期相关的文章里介绍过了。(如果之前恰好错过,点这个链接吧~“精油存放的越久品质越好吗?浅谈精油保质期”)
那么,究竟哪些精油适合收藏?收藏的意义又何在呢?
有些精油需要陈化...
我愿意相信,植物经过萃取转化成精油的过程是一种“植物的重生”。所以对于一些当年份产的精油来说,它们都是精油小Baby来着。
从感官角度来体验,这个时期的精油香气会相对“年轻”、“清新”、“青涩”...等,(可以有不同的形容)。尤其是对于从木质、树脂、根部蒸馏获取的精油品种。
从气味分子上来看,含有倍半萜类以及大分子的精油品种在刚刚蒸馏好以后,这种香气“青涩”的特质会更加明显。精油本身是一种由多种气味分子相结合的产物,我们可以想象一下,大分子因为本身“体态笨拙”,行动比较慢,所以相互之间的融合,以及融洽到最佳状态需消耗的时间就会比较久。
此处,突然想到了树懒。
当然,时间是一味具有魔法且难以揣摩的催化剂。在人类制作很多与植物相关的产物时,它都起到了举足轻重的作用。例如:需要陈化的陈皮(属于一种药物的炮制方法,让挥发油散去更多,而有效成分橙皮苷的含量得以更高),需要陈化的酒(使具有刺激性的物质挥发掉更多,且让酒中的各种分子有时间充分融合,以让口感更柔和醇厚),而精油的陈化不需要有挥发的部分(且不能挥发,挥发了就要哭了),只是静待星辰转合,使其更圆满,完成一次重生的旅程。
在这类需要陈化的精油中, 檀香、岩兰草、穗甘松(或中国甘松)、沉香、肖楠、劳丹脂油(岩玫瑰树脂部分萃取的精油) 是我个人主要推荐的品种。通常,这几种当年份的油我都不会直接拿来用,至少存放一年后再用,整个香气的层次感和馥郁度会明显不同。在存放合理的情况下,五年中每年的都会有不同,五年之后就趋于相对稳定了。
除此之外,以下几种也较耐放,且香气也会随时间有明显得转化,但有些因为价格不高,或很常用,所以是否值得收藏,可以根据每个人的偏好和习惯来看。
大西洋雪松、喜马拉雅雪松、广藿香、桧木(红黄桧)、没药、安息香、秘鲁圣木、樟树类的(芳樟、本樟、乌樟)、岩玫瑰
树脂类精油中的 乳香、熏陆香、白松香 其实也会有时间陈化的变化,但因为它们都含有比较多的单萜烯,所以如果以外用(或口服)来说,不建议囤过五年。我有囤过五年以上的乳香精油,在气味上转化的也很美妙,但这样的油更安心的还是用来嗅闻/扩香,或调成香水用,或仅仅就是为了放着而放着。
花朵类的精油很多人也喜欢收藏,但我自己还好。对于花朵类精油可以考虑囤一囤再用的主要是蒸馏萃取的一些,以玫瑰otto最为代表。它的多分子结构也会让香气在不同时间段呈现出不同的美感。但总体来说,花朵类精油在五年内用完会比较好。
有些精油渐行渐远…
我们不得不承认,人类在发展的进程中对自然环境也造成了很大的压力,很多植物因非法砍伐,市场炒作等多种因素而濒临灭绝,其中不乏一些可以萃取精油的芳香植物。在我接触精油的这十多年中,就眼睁睁地看着好几个精油的品种陆续淡出人们的视线,换言之,很难买到,或再也买不到了。
就以巴西花梨木(Aniba rosaeodora)为例来说。
花梨木的花,也超美! Aniba rosaeodora by Sh@ist@
我记得,大概是在2011年左右,有次和一个玩乐器的朋友聊天,提到花梨木,他睁大了眼睛看着我,什么?你们还在用花梨木蒸馏精油?!
花梨木不仅是芳香疗法中很特别且受欢迎的一个品种,也是在乐器上很紧俏的一个板材,专业的小提琴、吉他都会考虑用它。所以,在当时,朋友已被告知这种树种因严重稀缺,濒临灭绝而严禁再使用了。也的确,之后陆陆续续很多芳疗品牌都不再提供花梨木精油了。
花梨木如今在国际自然保护联盟(IUCN)列出的濒危物种红色名录中,被列为濒危(EN)等级,即最近面临高度灭绝风险;被濒临灭绝野生动植物国际贸易公约组织(CITES)列为需要对贸易行为加以管控,否则就会面临灭绝危险的物种之一。
不过在过了“花梨木危机”最严重的1-2年后,它的精油又重现市场,但较之以前那些年,能提供的品牌少了许多。
在大宗贸易里,花梨木精油在巴西、秘鲁等地仅有几家被CITES认证的企业允许出口。而且获取精油的部位不再以砍伐花梨木整树从木心蒸馏了,而以枝叶、嫩枝蒸馏为主。当然,两者的气味差距真的不可同日而语。所以,曾经还留有的2011年前的花梨木木心蒸馏精油是怎么也不舍得再用的,必须留起来收藏。
题外话:目前市场上也还有流通印度花梨木,蒸馏商或贸易商也会声称是木心萃取,不过由于印度人的商业信用令人堪忧,只能半信半疑。从气味上来说,与巴西木心萃取还是没得比,比巴西枝叶萃取略低沉一些,但总体来说两者气味的相似度还是很高的。
与巴西花梨木有类似情况的还有:东帝汶檀香(已经不允许出口,且不再有新的精油流通市场),尼泊尔穗甘松(该物种是IUCN CR等级,处于特别危急的状态,在部分地区限制贸易)。
正是由于这些现状,从另一个侧面也提醒我们,在运用植物的同时,更要学会保护它们。不过分依赖单一品种,灵活且多样化地交替使用;对稀缺品种或濒危物种不趋之若鹜,尽可能少用或不用,选择替代品。
有些精油从未见过...
世界之大,无奇不有。在植物的世界里更是如此。
有一些精油品种可能只出现在某些地区,就像很多中药只有中国才有,所以经常旅行的芳友就会有在旅途中买油的习惯,遇到地方特色油,加上气味讨喜或特别的话就会多买一些囤着。
比如上面图片里的这个品种,圆叶布枯(Agathosma betulina),虽不算特别珍稀,但也比较难买到。去年在奥地利时偶遇,气味极为销魂。于是,一时松鼠病发,忍不住囤了几瓶。
潘潘向我投来鄙视的眼神: 就知道买油,也不买好吃的给我!
此外,也有一些农庄,或个性小牌,因为主人自己对植物痴迷,偶尔也会蒸一些奇奇怪怪的油。我就有见过一个老爷爷灵感于苦橙叶,将自己所有可以触及的水果叶片蒸个遍。当然,其中有很多并不出油,能出油的也产量有限,但就有不少猎奇的玩家会去购买收藏。这种一期一会的事情真的是要有幸才能遇到!
...
对我自己,以及身边一些要好的芳友而言,有收藏癖纯粹是因为真爱,并不靠着它们来保值升值。而且对于自己的藏品绝对非常“小气”,不舍得被瓜分。时常翻开盒子,打量或嗅闻这些藏品时,记忆也会被牵引到若干年之前,或许当时是第一次接触,或许那种香气恰好配合了当时的某种心境… 总之,心底会有难以言喻的喜悦,以及滋生出感激,感谢这些植物们的存在。
温馨提示:如果你打算开始长期收藏某款精油,推荐使用这种紫晶瓶(也称米龙瓶)分装,密封起来,并贴上相应的时间标签,且不要经常打开,毕竟任何精油都存在与空气、水汽接触后氧化的风险。 当然,并不是说只有米龙瓶能担当这个重任。只是同等或更高级别的瓶器里,它在国内相对更容易获取。
-------------------- □ Herbs' Secrets □ --------------------
|