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莳萝精油Anethum graveolens
成分分析
CT4(欧白芷根、白松香、莳萝、榄香脂、乳香)成员虽然单萜烯比率高,但特色多半来自其他成分。莳萝所含的藏茴香酮是单萜酮中毒性较低者,尤其全株药草蒸馏会比种子蒸馏的含量还低,所以相对很安全,可当儿童用油。
此外,莳萝醚具有抗痉挛止痛效果。莳萝的长相纤细柔弱,有如清秀男孩的形象。原生于南亚(北印度)及南欧,阳光充足、气候凉爽之地。
历史人文
罗马时代,莳萝子的债值等同货币,可直接易物使用。相对于现代有钱人用名牌、名车来彰显身价,古代的有钱人则是燃烧莳萝压榨的油,让晚宴满座馨香,并藉此来炫耀财富。
4世纪时,就有商人靠炒作莳萝来致富。8世纪时,讲究美食的查理曼大帝在宴席桌上必定摆放莳萝油,供宾客大啖鱼肉后漱口,可清除口臭外,更有助消化,舒缓肠胃压力,免得满座屁声屁味。
1 7、18世纪,清教徒习惯在圣经里夹着莳萝子,适时嚼上一颗,既可让头脑清明,又可排除腐败气味,避免亵渎神圣时刻。
生理疗效
埃及的埃白氏莎草纸文献,是人类最早的医疗文献,当中记载莳萝可止痛(此乃莳萝醚的功效)。
莳萝也是烹饪常用的香料植物,经常与肉类海鲜一起出现,可去腥、消解油腻味。或者调成芥末莳萝酱,拌面、夹三明治、吉士调味等,能为清淡食物提味。同时,莳萝能减肥、促进代谢、消除积食,不会变成童话《三只小猪》的主角。
总之,莳萝能令人清爽有活力,不被「物质」充塞或埋没。
莳萝常与茴香并用,可通乳、促进乳汁分泌。不仅能让妈妈快乐,宝宝也能同乐!因为喝此母乳的婴儿,能预防肠胃胀气、肠绞痛。当代科学临床实验已经证贲这古老配方,并建议母亲多喝莳萝茶。
心灵疗愈
莳萝是重要的小朋友用油,特别适用在胆小怯懦,或常被责骂的小孩。也对婴幼儿便秘或呼吸道问题有效,并能扫除因养育者不自觉的态度而带给小孩的压力。
中世纪时,莳萝被拿来驱魔、让雷雨散开。姑且不论是否真的有效,但人们相信莳萝有此能力,是因为它具有「拨开阴霾,让人在污浊中再生」的能量。
使用莳萝做成的眼枕,可让人香甜入梦唷!因为使脑袋清明、不陷溺、无杂念,所以能安然入眠。
整体来说,莳萝可以强壮本我轮、健全自我存在感,让人愉快放松不紧绷(因肯定自我而不紧张),所以也是重要的关系用油(也是肾脏用油)。古代药草文献指出,莳萝可让男人专情、女人多情,想必是令人放松后,加上感官复苏的缘故吧!
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