跟着花花来翻译—《探索气味的力量》

作为神职人员的女儿，孙女和曾孙女，我在教堂里度过了很多时间。敬拜，混乱的晚餐，合唱团的聚会……

幸运的是，环境在最基本的层面上适合我：我从小就喜欢我一直称之为“教堂气味”的东西-蜡烛蜡，地板蜡，发霉，木器油，纸张，有时是熏香，金鱼饼干的味道（来自教堂的托儿所）和鲜花盛开，枯萎了。我最终被任命为牧师，也许不应该令我感到惊讶。我不仅从小就受到精神治疗的呼召，而且崇拜的气味使我迷惑不解。到目前为止，我发誓，我可以从街道上嗅探教堂的内部。伴随着芳香的“打击”，强烈地涌动着记忆和联想。

在这方面，我无与伦比。在某种程度上，几乎每个人都对气味，令人愉悦的，肮脏的或复杂的事物产生了强有力的反应。我们对气味的突然，内脏的体验源于这样的事实，即它是最原始和最直接的感觉：只有在我们的嗅觉系统中，中枢神经系统才与外界直接接触。我们的其他四种物理感觉（触摸，味觉，听觉和视觉）要求输入信号通过神经元和脊髓到达大脑，但是嗅觉会直接进入大脑。

简要地说，这里是气味的工作原理：

1.空气中汽化的气味分子撞击鼻孔并溶解在鼻孔顶部的内部粘液中。

2.在位于粘液下面的嗅觉上皮中，称为嗅觉受体神经元的受体细胞会检测到气味。这些神经元可以检测成千上万种不同的气味。

3.嗅觉受体神经元将信息传递到位于鼻后部的嗅球。

4.嗅球具有感觉感受器（它们本身实际上是大脑的一部分），可将信息直接发送至：
-最原始的大脑中枢，信息会影响情绪和记忆（边缘系统结构），并且
-“较高”的中心，那里的信息改变了有意识的思想（新皮层）。

5.这些大脑中枢感知到气味并访问记忆，以唤起与这些嗅觉相关的人，地点或事件。

简而言之，以上五个步骤说明了为什么给定气味的单一嗅觉可以立即唤起人们喜爱的记忆和最好的掩埋记忆。

近年来，我们嗅觉的力量和潜力越来越多地被研究人员探索。研究人员正在追踪失去嗅觉（失眠）与抑郁和营养不良的发作（因为气味与味觉和食欲有关）之间的因果关系，或者至少是相关性。一项引人入胜且令人不安的研究甚至指出，老年人的气味消失可能表明在未来五年内死亡的可能性增加，尽管原因尚不清楚。

嗅觉具有如此直接的唤起作用，据认为它可以为神经系统非典型人群（包括痴呆症患者（例如阿尔茨海默氏病或动脉粥样硬化阻塞））之间的交流提供强大的渠道。沿着这条路线，教育者和科学家还指出，聋盲人经常具有极其敏感的嗅觉，以弥补缺乏其他感觉输入的不足。。嗅觉过程绕开了无知的智力和身体途径，以触发大脑无意识和有意识的中枢的活动，这可能就是为什么嗅觉是访问记忆和感觉的一种非常有效的方法的原因，否则它们是无法达到的。反过来，这些神经系统反应可能会触发触发身体反应的级联效应，例如，镇静增加，心率增加或降低等。

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