藏茴香精油 Carum carvi 安于恬淡、不忮不求

成分分析

藏茴香精油，以右旋藏茴香酮为主，并含有高比率的单萜烯（柠檬烯），两者的协同作用是疗效关键。其气味有很强的食物连结感（像新疆烤羊肉），与一般人对芳香疗法的想象与期待不同，导致藏茴香的重要性常被忽略。再次强调，跟香气互动的感受或感动，是非常个人经验的，很难用文字或语言传授交流，唯有打开个人嗅觉经验的频谱，才会对精油有更深入的了解与创见。

生长背景

藏茴香算是缴形科家族里的天仙型成员，虽高大（约60公分），但长相优雅灵秀，纤细不粗壮。它对环境敏感，喜欢生长在邻近森林的空旷大草原上，需要多一点生存空间。

原生于中亚南欧一带，目前全世界主产区在荷兰北部，荷兰是靠香料起家致富的国家，从东印度公司时代即引进，在当地应用非常广泛，常见于面包饼干等食物，连荷兰最著名的「起司」，也有藏茴香口味。

野生种的精油萃取率较高，但市场需求大，多是人工栽种，不过藏茴香很需要生长空间，种植时不能过于密集。连优美纤细的花也长得稀疏模样。

相对于地中海温差大，中欧的温差较小且气候佳、土壤肥沃，适合藏茴香的生长条件。不过栽培过程颇辛苦，需要不断翻土，荷兰农夫向来以勤奋专注著称（喀尔文教派），能把藏茴香照顾得很好。

藏茴香果实长、有五棱边，成熟后易裂开，香气大减。九成供作香料，一成拿来蒸馏精油。藏茴香在中欧的饮食地位，相当于南欧的迷迭香、百里香，中欧主要食物（如硬面包、奶酪）比较难消化，藏茴香能帮助消化、消解积食，适合「满脑肥肠」型个案，处理症状包括胀气、口臭、放屁频率高。

消胀气的知名三香，是藏茴香、小茴香、迷迭香。不管胀气的成因为何，难消化的食物、荷尔蒙变化（来经前胀气）等，藏茴香都有帮助。

藏茴香磨粉后，还需蒸馏8小时才萃成精油，费工费时，故种子类精油通常价格不低。蒸馏完的粉渣另有用途，可出口到亚洲地区制作焚香，其沉静幽雅的气味，很类似希罕的沉香。在焚香袅袅中，人们希望上天聆听到祈求，但其实人们更需要去聆听自己的内在，这也是酮类的强项。藏茴香酮利脑开窍的灵性香味，能激励中枢神经，与自我对话，并产生精神上的空旷愉悦感。

藏茴香精油

历史人文

在中东地区，藏茴香自古就等同货币，可拿来缴税。波斯王库思老一世（King Khosrau I）赏赐宠妃的财物中包含藏茴香，妃子嫌麻烦，反被国王斥责一顿：「藏茴香不但价值高，还可治病！」英王亨利八世，与安柏琳的婚姻不受教廷祝福，索性自创英国国教，在婚姻自主权取得胜利的重要时刻，两人的定情物就是藏茴香。可以想见亨利八世先前处境，身边人多保守、持反对意见，这庞大压力与委屈使他长期胀气，藏茴香可改善消化问题，保持口腔卫生（这在恩爱时很重要呀！），消除身体胀气，并解除心理胀气，让身心变轻盈。所以遇不如意时，藏茴香或许是解决之道！

藏茴香也是中世纪有名的爱情灵药。与其说能让人意乱情迷、陷入爱河，正确原因是酮类激励三脑、提振边缘系统，使人感受力敏锐，情人越看越有趣。

不管遇到几年之痒，看似情感变稀薄，其实是感受力变迟钝。藏茴香的清朗，让人愿意互相包容，持续产生爱意，共同度过爱情路上的种种坎坷。

疗愈特色

先问一下大家，「人人都想要快乐，但是否曾经学习过如何产生快乐呢？」或者反过来问，「怎么样才能避免不快乐呢？」这问题非常难回答！但很重要的判准（操作型定义）是「不能卡住」。

心情不好时，选用酯类、花香、果香类精油都不错，另一极佳选择是酮类！因为它能消除、排解，有助心灵消化，让生命不卡住，也就是避免不快乐的第一步。

藏茴香是中世纪妇女的美容良方，常用来洗脸，可除皱紧肤。酮类能促进细胞再生、帮助皮肤回春。虽然CT25的刺激性比CT24、CT26明显些，不过好处也多，能让油光肤质，又无精打采的人，醒肤且有精神，适合加入洗面奶中使用。

藏茴香除了常与食物连结，也很适合做加味药，当药材不可口时加入，能把苦口良药变得宜人，尤其适合小孩用药。但藏茴香自己不是也不好闻吗？怎么能调整其他药材的气味呢？因为藏茴香的底调有点甜度，加上酮类的微苦性，可安抚并降低因身体不接受药物所引起的反胃状态。

藏茴香也与岩玫瑰、罗马洋甘菊、莳萝并称儿童关键用油。治疗小儿胀气、消化不良的传统良方，将28克藏茴香种子泡冷水6小时，每小时喂15ml。而直接使用精油CT25（3～5%）涂抹腹部、肛门更简单操作。我帮自己婴儿换尿片时都会涂抹它，很少出现胀气问题。

传统上将藏茴香磨粉外敷，可去除瘀血。换成精油CT25与CT15（永久花）交替使用，能处理跌打损伤问题。

摘自《植物人格全书》，仅供芳疗爱好者参考学习，请购买原装正版，支持作者。