茴香精油 Foeniculum vulgare 放慢在红尘奔波中的脚步，让世界尘埃落定

成分分析

成分类似洋茴香，所含反式洋茴香脑较少些。从「茹丝的蛋」模型来看，洋茴香的微量芳香分子如星罗密布，茴香则多集中在上方，故它对神经系统的影响更突出。若改以溶剂萃取，精油易凝固，因为香豆素比率高。

茴香精油Foeniculum vulgare

生长背景

茴香也是缴形科，但跟洋茴香是不同扬种。茴香原生于地中海区，喜欢生长在海边或水域附近，体型高大，野生可长到2公尺，开着醒目黄花。洋茴香则多生长在内陆，体型较矮小，约60公分高，花也娇小。两者皆对通乳、通经等女性机能有帮助，但茴香的能量特质偏阳刚。

西方人常食用茴香的茎干，口感如芹菜，也适合与鱼类共煮，东方人则较常用茴香的种子。

母山羊喜欢吃茴香，奶量变多且质量佳。来做个简单比较，羊的脾气硬，比较呼应茴香的能量属性，牛则温和柔软，较像洋茴香。

伊朗的实验室研究发现，太过阳刚、肾上腺发达，或毛发浓密的女性，例如墨西哥女画家芙烈达•卡萝（Frida Kahlo,1907～1954），可用茴香精油来调节改善。临床也发现攻击性过强的人，用茴香能产生大共鸣，情绪安定，不会如猴子般蹦跳。

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历史人文

马拉松长跑（Marathon）希腊文原意是「茴香」。公元前490年，人数不及一万的雅典部队，在一个因长满茴香而命名的平原（Marathon）上，奋勇对抗十倍阵容的波斯大军的侵略。当时派出城中最善长跑的使者斐迪匹德斯（Pheidippides）前往斯巴达求援，未果，斐迪匹德斯又不眠不休地跑回战场迎敌，最后雅典人竟以寡击众，在「茴香平原之战」中获胜，欣喜若狂的斐迪匹德斯立刻又一口气跑回雅典传达喜讯，但体力透支而亡。其纪念雕像手上拿着茴香枝干，象征「耐力」。罗马士兵也常把茴香戴在头盔上，象征勇敢与耐力。

茴香种子在发芽时需要全暗的环境也呼应它有耐力，并深知宁静的力量。「在安静状态下才能谋定而后动」，故茴香适合「无头苍蝇」型个案、社交生活过度频繁者，或是风元素过多、「脚不着地」型的人使用，茴香可帮助这类人士安定下来。

疗愈特色

古代宗教斋戒禁食时，嚼食茴香种子可止饥耐饿。现代研究发现，茴香会影响下视丘的厌食中枢，及摄食中枢，在空腹时吸闻或进食前嚼食，可抑制食欲（可用来减肥），但吃饱后吸闻或嚼食则帮助消化，或开胃（让人想再来一碗），因为它影响大脑的不同区块。

印度传统医学阿育吠陀疗法中，茴香多用于治疗Vata过高者，可安抚镇定过于活跃的神经系统及生活节奏。某年米兰时装展的海报标语是「对抗纸片人模特儿」，茴香除了止饥，也能稳定神经系统，不会变成厌食症。也适合容易想得太多、行动停不下来、喜欢用吃来发泄情绪的人。

茴香可拿来处理蛇、虫、蜜蜂叮咬等外来毒伤，也可养肝、解肝毒，特别是酒精导致肝脏毁损，或神经细胞伤害（酒精中毒引致大脑神经细胞变形），英国著名药草家卡尔培波便有此种用法。

茴香亦可保护眼睛、强化视力。传统是将茴香种子熬煮浸泡后，用来冲洗眼睛，舒缓搔痒、干涩，及视力模糊，也可拿来清洗生殖泌尿道。现在我们直接使用茴香纯露（不是精油）更方便。

摘自《植物人格全书》，仅供芳疗爱好者参考学习，请购买原装正版，支持作者。