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这期收录了一些常见的小问题，大家对照着检查，你的蒸馏有没有操作漏洞？
【本期目录】 （1）出液口不密闭，纯露蒸出来就直接感染菌 （2）注意蒸馏锅的容量，最多装2/3 （3）控制出液的温度
出液口不密闭，纯露蒸出来就直接感染菌
自制蒸馏纯露经常有一些卫生漏洞。
主要在纯露最终滴出来的那个口子上，我们叫做出液口，大家自制的出液口都是敞开的，纯露暴露在空气中滴出来，都没做任何遮盖防护措施，导致纯露一出来就接触大量的空气。
接触空气太多会氧化，接触空气太多会感染菌，容易变质。
所以出液口越密封越好，最好是不接触空气，直接导入收集瓶里。
最简单的措施就是弄个罩子包裹一下，把出液的管口和收集的瓶口罩在一起，类似于搭个小帐篷，不要在空气中敞开，就可以很有效的控制污染问题了。
大家经常会问，自己做的纯露为什么放不了那么长时间？答案很简单，因为一做出来就直接污染了，刚蒸馏出来就接触了大量细菌，最大的漏洞就是这个出液口。
北美的苏珊·凯蒂老师，也就是《纯露芳香疗法》的作者，她上课的时候也说过类似的问题。
苏珊·凯蒂老师参观过世界各地很多蒸馏农场，会重点关注这个出液口，如果看到如此裸露的出液口，她会直接在心里给这个农场一个差评，也不会采购他们的纯露。
注意蒸馏锅的容量，最多装2/3
你在蒸馏锅里装多少花材？
塞的太满了可不行，花材和水不能超过一定高度，1/2比较保险，最多装2/3，再多就容易溢锅。
溢锅是什么意思？
这是一个俗称，是说水在沸腾状态下直接少量的喷出来，进入到冷凝管里，被冷凝成了“纯露”。
这样的纯露不是真正的纯露，因为它不是挥发出来的芳香蒸汽，而是煮鲜花的水。
这样溢锅出来的纯露经常会带点颜色，也就是花材当中的色素被直接带出来了。例如玫瑰纯露溢锅了就会是红色。
这样的“纯露”能用么？建议不要用，因为它杂质较多，很容易会变质。你想想我们煮的花草茶汤能保存多久呢。
还能补救么？
这种纯露可以进行二次蒸馏，倒回锅里重新蒸馏一次（不用再加花材），把真正挥发性的成分再次分离出来。虽然不如一次成功的品质好，但也算是亡羊补牢，避免浪费。
注意： （1）除非精油有颜色，否则蒸馏出来的纯露都应该没有颜色，都应该是清澈透明的。 （2）有些纯露刚蒸馏出来有些浑浊是因为其中混合着没有分离的精油，是一个悬浊液，静置后就会变得澄清。但是绝对不应该有植物色素的颜色。如果有，大概率是因为溢锅了。
控制出液的温度
我看了好多自制蒸馏的帖子，基本没有人注意到这个问题。但实际还挺影响产量的。
出液的温度，就是最终收集到的纯露刚滴出来的时候的温度，要在出液口测量。
出液的温度太低，说明冷凝过度了，芳香分子会以油的形式冷凝在管道壁上，让管道壁油乎乎的，这部分芳香分子实际就没有收集到纯露里，造成了浪费。
出液的温度太高，说明冷凝的不够，芳香分子和蒸汽一起挥发走了，而没有完全以液体的形式流入瓶中。
有的同学自己蒸馏纯露弄得满屋飘香，实际就是因为有很多芳香分子以蒸汽的形式挥发到了空气中，而不是以纯露的形式被收集到瓶子里。
所以在出液口流出来的纯露的温度必须要控制一下。
我再给大家讲的更详细一点，出液的温度要分阶段控制。
以蒸馏玫瑰花为例——
蒸馏的前半个小时，出液的温度要控制的低一点，30度左右，因为这时候主要是收集低沸点的成分。
半小时之后一直到蒸馏结束，出液的温度要控制在40-45度左右，不要超过50度，有利于沸点较高分子的冷凝。
（注：都是从纯露流出来开始计时，而不是以加热为开始计时。）
如果出液的温度太高，就要增加冷凝水，使之更彻底的降温，或者减少蒸馏锅的火力，减慢纯露流出的速度。
出液温度太低则反向操作。
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