想到南瓜可能会让你感到流口水，拿铁咖啡和馅饼。但南瓜要到秋天才丰收 - 如果你想整年抗病，南瓜籽油是一种方便的成分，可以保持每日使用，以改善您的新陈代谢和生理健康，类似于富含益处的黑种籽油Black Cumin Seed Oil
南瓜籽油含有色氨酸，不饱和脂肪酸和抗氧化物质水平高，对男性和女性都有好处。当这小小的南瓜籽的油是高品质未精制的，营养成分是非常丰富的！由于其高含量的类胡萝卜素和脂溶性维生素，南瓜籽油一直被认为是适合预防疾病，特别是男性前列腺疾病的成分。除了众所周知的用途之外，研究表明，对于患有脱发，糖尿病甚至预防癌症的的人来说也是有益的。
什么是南瓜籽油？它是如何制作的？
南瓜籽油Pumpkin Seed Oil，是从南瓜种子中提取的油。有两种主要类型的南瓜可以从中获得油，一种是Cucurbita pepo，另一种是Cucurbita maxima
提取奥地利南瓜籽油的过程可以多种方式进行。冷压榨的油，这意味着油是用压力而不是高温加热从南瓜籽中提取出来的。冷压的提取方法是最好的，因为它保留了植物油有益的抗氧化剂成分，并且营养成分不会因为加热而损失或破坏。研究表明，使用冷压榨的南瓜籽油是“许多健康成分如抗氧化剂和抗菌剂的重要来源”。
什么是南瓜籽油？了解南瓜籽油的许多用途和好处。
南瓜籽油的8个好处
1.减少炎症
2.癌症患者的营养补充
3.对前列腺健康有益
4.帮助心理健康
5.对抗男性脱发
6.促进心脏健康
7.帮助缓解糖尿病
8.舒缓膀胱过度活跃症
1.减少炎症
用健康的不饱和脂肪代替饱和脂肪会对身体的炎症量产生深远的影响。事实上，2015年的一项研究发现，在患有非酒精性脂肪性肝病和动脉粥样硬化（动脉壁中的斑块积聚）的人的饮食中用南瓜籽油代替可可脂减少了这些疾病对受试者的影响。如果您正在寻求无病生活，在您的饮食中引入抗炎食品和补品是您需要采取的关键行动之一。
2.癌症患者的营养补充
虽然不能“治愈”癌症，但南瓜籽油已经在一些研究中得到证实，以支持癌症患者的健康和降低患癌症的风险。南瓜籽油被证明有助于降低绝经后妇女患乳腺癌的风险。德国罗斯托克大学妇产科的其他研究发现南瓜籽油的营养价值可能预防乳腺癌。南瓜籽油也可以减少或抑制前列腺癌的细胞。
对于目前正在接受癌症治疗的人来说，南瓜籽油也可以解决常见问题。发表在《印度生物化学与生物物理学杂志》Indian Journal of Biochemistry & Biophysics的一项研究表明，南瓜籽油的抗氧化特性可以产生辐射过滤器， 防止或预防甲氨蝶呤methotrexate对小肠的损害（甲氨蝶呤是一种抗肿瘤药，用于治疗多种类型的癌症和类风湿性关节炎）。
3.对前列腺健康有益
研究表明，南瓜籽油可以帮助减少前列腺肥大的大小，特别是在良性前列腺肥大BPH（前列腺随着年龄而增大）的情况下。 研究人员发现，当南瓜籽油与棕榈油搭配时，会得到最佳结果。南瓜籽油可以预防前列腺癌，对前列腺健康也很有用。 2009年发表的一项研究表明， 连续六个月每天食用0.32克南瓜籽油的男性患者症状减轻，包括疼痛减少和更好的尿流量，生活质量提高。研究人员得出结论，南瓜籽油 “具有临床安全性，可作为良性前列腺增生的补充和替代药物治疗方法。”
4.促进心理健康
研究表明南瓜籽油具有令人印象深刻的抗抑郁作用，其抑郁症的减少与使用标准药物相似。传统上，南瓜籽油被认为可以促进情绪。例如，英国精神病学杂志的研究结果表明，给患有抑郁症的儿童吃南瓜籽油的结果是积极的。
5.对抗男性脱发
南瓜油对你的头发有好处吗？健康饮食中激素的管理是预防和逆转脱发的关键，因为它与雄激素激素DHT（二氢睾酮）的增加有关。南瓜籽因其含锌量而起到预防脱发的作用，有助于平衡荷尔蒙，从而有利于头发生长。
南瓜籽油与头发生长有积极作用，尤其是男性。在2014年的一项双盲实验，安慰剂对照试验中，南瓜籽油对脱发的好处是显而易见的，因为在24周内每天服用400毫克南瓜籽油的男性头发生长率，比安慰剂组男性多40％。
6.保护心脏健康
南瓜籽油实际上是一种不饱和脂肪，这意味着它是“好”的脂肪。像南瓜籽油这样的不饱和脂肪实际上可以促进健康的心脏。一项动物研究发现，南瓜籽油不仅有助于降低胆固醇，还具有抗炎作用。该油也被证明可以降低小鼠的血压。
根据一项针对35岁女性的随机双盲，安慰剂对照的试验性研究，南瓜籽油还可降低舒张压，同时提高HDL（高密度脂蛋白，被称为血管保护因子、抗动脉硬化因子）和改善绝经后妇女的更年期症状，该研究发表于《更年期：国际更年期学会杂志》Climacteric: The Journal of the International Menopause Society。
7.帮助管理糖尿病
糖尿病有很多原因，其中之一就是饮食不良。1型和2型糖尿病都是可控制的，甚至是可治疗的，但需要良好的饮食策略和补充剂。研究表明，果肉，来自未发芽种子的油和来自南瓜发芽种子的蛋白质都具有降血糖特性。 这使得南瓜籽油成为任何糖尿病饮食计划的良好补充。
8.舒缓膀胱过度活跃症
发表在《传统和补充医学杂质2014 A》Journal of Traditional and Complementary Medicine的文章提到，南瓜籽油提取物有效缓解泌尿疾病，特别是膀胱过度活动症。这表明食用这种油对维持健康排泄系统是有益处的。
南瓜籽和油在阿育吠陀，中医和传统医学中的应用
在传统中医中，南瓜籽和油被认为与胃和大肠经络相关，可以使用南瓜籽产品来清除体内寄生虫或缓解疼痛。在印度阿育吠陀医学中，南瓜籽油通常用于去除有毒沉积物和清洁身体。从历史上看，南瓜种子曾被用作肠道寄生虫和蠕虫的驱虫剂（一种抗寄生虫药）。事实上，美国原住民使用南瓜种籽治疗肠道感染，最终导致美国药典将南瓜种子列为1863年至1936年消灭寄生虫的官方药物。
在哪里可以找到和如何使用南瓜籽油
您可以在健康商店，杂货店或网上找到它。寻找一个未精制，初榨和冷压的品牌。南瓜籽油不应该高温加热，因为热会破坏其许多健康特性并产生苦味。最常见的南瓜籽油用于健康是通过使用南瓜籽油胶囊或液体形式作为健康饮食生活方式的补充。
想知道如何使用南瓜籽油？在东欧流行的食物中使用南瓜籽油的一种美味方法是作为沙拉酱，单独使用或与其他健康油组合使用。
储存是保持南瓜籽油新鲜的关键。温暖和光线容易氧化南瓜籽油中的多不饱和脂肪，使其变质。因此，应将其装瓶密封并存放在阴凉避光的地方。重要的是要记住，油的新鲜、坚果味将在它首次打开后慢慢消失，尽管它在12个月时间依然是良好的状态。
怎么判断南瓜籽油变质了？你可以通过闻它来辨别，因为油的氧化会产生非常令人讨厌的气味。在将它们存放之前，请擦掉瓶子或瓶盖外面的任何杂散液滴也是明智的——毕竟，当你准备美味的食物时，闻到酸败的油味并不开胃！
口服以下剂量已在科学研究中进行了研究：
*对于男性秃头：每天0.4克南瓜籽油。
*对于良性前列腺增生（BPH）：每日两次，每次5克南瓜籽油
历史
南瓜种子已经流行了几个世纪，可以追溯到公元1300年，当时美洲土著人为了饮食和药用而使用，从阿兹特克部落Aztec开始并传播到美洲原住民的其他地方。在传播到欧洲之后，这些种子成为东欧和地中海（特别是希腊）许多地区饮食中不可或缺的一部分。现在，南瓜种子已进入印度和亚洲其他地区的传统食品和医药实践。
虽然南瓜籽油的健康益处本身相当令人印象深刻，但这并不是唯一的好处。有趣的是，最近的研究发现南瓜籽油（和其他植物油）是生物燃料的潜在来源。
我已经提到了可能的南瓜籽油增发效果，但谈到美容，南瓜籽油的好处并不止于此。南瓜籽油对皮肤有益吗？是的，它经常被称为皮肤护理中的“超级英雄成分”，因为它含有必需的脂肪酸，维生素和矿物质。南瓜籽油用于皮肤和顺势疗法美容，可用于治疗痤疮，对抗自由基损伤，滋润等等。南瓜籽油对油性皮肤有益吗？这可能是令人惊讶的，但是当使用少量时，南瓜籽等油类实际上可以帮助平衡皮肤中的油脂产生。
南瓜籽油油通常与男性的健康有关，因为它具有众所周知的对前列腺的益处，但正如你现在所看到的那样，南瓜籽油对女性健康也有很多好处。
原文：https://draxe.com/pumpkin-seed-oil/
作者：JoshAxe，DC，DNM，CNS，是一位脊椎医学博士，天然药物和临床营养师的认证医生，热衷于帮助人们健康饮食并过上健康的生活方式。2008年，他在Nashville开设了功能医学中心，并成为世界上最著名的诊所之一。 | 
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