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拉丁学名：Matricaria recutita（L.）Rauschert
植物科属：菊科
俗名：德国蓝甘菊、真正洋甘菊、田野洋甘菊、侍女洋甘菊、忧愁花、黄金菊、西洋甘菊、母菊
另请参阅罗马洋甘菊。
德国洋甘菊精油
对北方民族而言，德国洋甘菊的金色花瓣象征太阳，被视为太阳神巴德尔的化身，具有神圣意涵。
洋甘菊常见与罂粟花一起生长于小径旁和田埂间。初夏花季期间，在翠绿的衬托下，白色与金色的洋甘菊混杂着淡红色的罂粟花，争奇斗艳，美不胜收。
洋甘菊茶可说无人不知，具有多功能疗效，是一般家庭的必备良品。数百年来，民俗医疗相当熟悉洋甘菊的效用，而洋甘菊也是被深入研究的药草，需要治疗「疼痛」的时候，往往能发挥其最大疗效。
专治「疼痛」
德国洋甘菊精油在抗发炎和缓解痉挛上别具功效，是许多制剂的必要成分。在医院则经常作为灌洗、浴疗、吸入剂、软膏之用。内含天蓝烃的成分使德国洋甘菊精油的抗发炎作用极佳。
德国洋甘菊精油的镇静平衡作用也有助于心理层面的调整。然而，对许多人而言，洋甘菊的味道会令人想起小时候生病的情景，由于德国洋甘菊精油味道普遍不易令人接受，在此建议请与其他精油混合使用。
精油小档案
植物形态：从短根中长出二十五至五十公分高的花茎，茎柄上长了二到三层呈羽毛状的花叶。主要的特色在于高耸的花蕊：花蕊位于花托轴的顶端，由白色放射状的环绕瓣和许多金色管状花瓣组成。
产地：埃及、匈牙利和巴尔干半岛
萃取部位：花瓣
萃取法：水蒸馏法，五百公斤的花瓣可萃取出一公斤的精油。
色 泽：深蓝色
气 味：带有浓厚的草味
药用价值
生理疗效：强效抗发炎、抗细菌（特别是金黄色葡萄球菌和链球菌）、抑制细菌毒素（金黄色葡萄球菌、链球菌）、抗真菌、抗病毒、抗痉挛、滋补静脉、促进伤口愈合、促进皮肤新陈代谢。
心理疗效：安抚、放松、平衡
临床证实应用范畴
咳嗽和支气管炎
皮肤发炎
黏膜发炎
溃疡、伤口处理
疤痕护理
痤疮
异位性皮肤炎
痔疮
膀胱炎
副作用
尚无发现其他副作用。
补充说明
在顺势疗法中，洋甘菊精油和洋甘菊茶均被视为对抗药（能抵消药效的物质）。但笔者长年的洋甘菊精油临床疗效未能证实这种说法。
德国洋甘菊精油化学成分
倍半萜烯 45-70%（主要为金合欢烯、天蓝烃、没药烯）
倍半萜烯氧化物 16-45%（主要为α没药醇氧化物）
倍半萜烯酮 1.5%（艾酮）
倍半萜烯醇 5-30%（主要为没药醇）
单萜烯 5%
醚 1.5%（主要为螺旋醚）
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