脂肪為聰明之本

腦部細胞約60%都是由脂肪構成的，所以要聰明、頭腦清晰的話，就必須要吃好的油或是吃可以提供好油的食物。脂肪主要為：DHA、AA、GLA、ALA、卵磷脂及磷脂絲氨酸。

理想的奧米加6 (Ω6)和奧米加3 (Ω3)比例大約為1:1 至4:1，但好可惜，在我們日常飲食中，是攝取過多奧米加6 (Ω6)會防礙身體對奧米加3 (Ω3)，而且過多奧米加6 (Ω6)會誘發身體發炎的，奧米加3 (Ω3)則能減低身體發炎。身體長期出現炎症，可導致血管硬化、心臟疾病、自身免疫力失調疾病等。

以下是含高奧米加3 (Ω3)的植物油的奧米加6 (Ω6)和奧米加3 (Ω3)含量比對表：

植物油                 奧米加6 (Ω6)     奧米加3 (Ω3)
亞麻薺油
Camelina Oil        28%                     31%
亞麻籽油
Flaxseed Oil         16%                     57%
大麻籽油
Hempseed Oil      15%                     59%
印加果油
Sacha Inchi Oil     33%                    54%

可以的話，每天應攝取好的油脂，這樣就可以令身體減少對不好的油脂吸收﹝如: 來自高溫烹調的油脂、反式脂脂等等﹞，而我會每朝早上，飲1湯匙的以上所提及的其中一款植物油。不過，我個人喜歡服用大麻籽油，其次是印加果油及亞麻薺油，因為大麻籽油含奧米加3 (Ω3)比例較高，含高抗氧化，不容易變壞。印加果油含奧米加3 (Ω3)比例也高，但含含奧米加6 (Ω6)比例也高，不過不容易氧化。而亞麻薺油，所含的奧米加3 (Ω3)沒有前兩款油那麼高，但不易氧化；至於亞麻籽油奧米加3 (Ω3)含量雖然高，但極易氧化，破壁後的亞麻籽要立即食用。

資料來源：1) 《脂肪為聰明之本》Michael A Schmidt，王桂良醫師編譯
                    2) 瑞芳芳香療法專業認證Level 1 – 講師: River老師

口服亚麻籽油。

年轻的周 发表于 2017-8-21 15:26
口服亚麻籽油。

去找找南瓜籽油吧？！还有大麻子油没有大容量！口服的话小瓶的实在不划算呢还有还有……七夕活动什么时候上？