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天然植物油具有1+1＞2的加乘效果：当脂肪酸与各种脂肪伴随物质结合时，就能达到维护体内健康或护肤的终极效果。 以下介绍几个常在植物性油脂中出现的脂肪伴随物质，因为它们不止对健康有益，用在肌肤保养也能带来显著的功效。
芳香分子：令人感到疗愈的气味 芳香分子（尤其是萜烯）主要复杂使每种油产生专属的独特气味，如黑种草油就是很好的例子。这些芳香分子具有特定的疗效，如抗菌、促进伤口愈合、抑制肿瘤、抗敏、消炎与镇痛等，而且，这还只是随便举几个例子而已。芳香分子也是很好的抗氧化剂，可以保护我们免受自由基的侵害。另外，它们也可以阻绝如紫外线，及环境污染等致癌因子，所以也属于前面提及的阻断剂和抑制剂。综合上述，芳香分子对许多健康问题都颇有助益，如癌症、心脏病、动脉硬化、风湿、失智症以及免疫力低下等。芳香分子如萜烯有助于人体细胞的正常代谢。 类胡萝卜素：皮肤的得力助手 类胡萝卜素涵盖大约800种不同的脂溶性色素。最常见的莫过于β-胡萝卜素。由于类胡萝卜素在人体内会代谢成维生素A，因此也被称为维生素原A，对于夜盲症和黄斑部退化颇有治疗效用。类胡萝卜素的功用很多，算得上是最有效的抗氧化剂之一，也可以防治自由基带来的伤害。
应用于预防保健，类胡萝卜素有助于慢性与退化性疾病的防治。此外，类胡萝卜素还可以防护人体免于紫外线与环境污染等致癌因子之害。类胡萝卜素也属于阻断剂与抑制剂，因此也可用来防治肿瘤，亦可以预防癌症。
类胡萝卜素对皮肤也很重要：由于类胡萝卜素绝佳的抗氧化效果，可以防止皮肤提早老化外，也可预防皮肤癌。在皮肤与黏膜组织的再生功能上，都有类胡萝卜素的功效。此外，类胡萝卜素具有刺激及调节细胞分裂与分化的作用，可以加速皮肤胶原蛋白的合成，并增强皮肤免疫力。还能缓和角质过度增生的情况，且有助于上皮组织的形成。更别说可以缓和皮肤干燥与粗糙的现象了。 多酚：有效的自由基拦截器及“生化武器” 多酚是植物对抗真菌、细菌与其他掠食者的强大生化武器。由于特殊的化学结构，多酚堪称是最有效的自由基拦截器，能够有效抑制和清除自由基。此外，多酚还具有防治病毒、微生物与抑制发炎、抑制肿瘤等特性，因此也是阻断剂与抑制剂。多酚亦可用于预防慢性及退化性疾病上。
此外，多酚还可以保护皮肤免受紫外线等有害环境因素的侵害，有效防止日照带来的辐射伤害，并预防皮肤过早出现衰老现象。 类黄酮：有益健康的植物性色素 类黄酮属于上述提及的多酚类物质。类黄酮是植物性色素，同样具有抗氧化作用，也是阻断剂与抑制剂。由于其成分组合，使得类黄酮有很多有益健康的特性。类黄酮常应用于预防心血管疾病、各种慢性与退化性疾病，及癌症等等。这是由于类黄酮有稳定血管的特性。
类黄酮对皮肤与黏膜的再生与成长很有助益，并因为具调节角质形成的功能，可长保皮肤青春与柔嫩。此外，类黄酮也能强化免疫系统与预防皮肤癌。 异黄酮：具美肌功效的“植物荷尔蒙” 异黄酮也是阻断剂与抑制剂，并具有抗菌与消炎特性，可预防心血管疾病，增强免疫力，与调节荷尔蒙分泌。异黄酮是强大的自由基拦截器，因此具抗氧化功效，也能保护皮肤不受环境因素影响，让皮肤免于不良环境因素，如紫外线的伤害。此外，异黄酮也有预防肿瘤的特性。 异黄酮有类似荷尔蒙的结构，因此也被称为“植物激素”或“植物雌激素”。然而时至今日，这些名称已经不再那么适用了。因为异黄酮与化学意义上“真正”的雌激素，如雌二醇并不相同。正确名称应称为“植物选择性雌激素受体调节物”。异黄酮可以影响角质形成细胞（即“角质细胞”）的雌激素受体（亦即依附细胞的“停靠点”），并平衡许多与缺乏雌激素相关的机能。异黄酮也能刺激胶原蛋白的合成，并延迟胶原蛋白的分解。如此一来，皮肤的触感便能既柔软又健康。另外，听起来有趣但应该知道的一点是：不同于合成雌激素，“植物选择性雌激素受体调节物”没有任何副作用。 卵磷脂：有益神经系统和皮肤 卵磷脂是磷脂类物质，对所有生物都很重要，因为所有生物细胞膜的构建过程都有磷脂类物质的参与。内服时可以降低胆固醇，对慢性肠道疾病有保护黏膜的作用，并可促进肝功能。卵磷脂也有助于脑力，可以提升专注力，学习力和记忆力，因此也可以提高压力荷尔蒙。简言之，卵磷脂可谓“神经系统的养分”。不过，卵磷脂的好处还不止这些：
卵磷脂对皮肤很好，因为它可是皮肤屏障的重要成分。除了可以帮助神经酰胺的代谢，也可以促进角质代谢，并进一步提高皮肤的保湿力，有健康的皮肤，微生物与过敏源就无法侵入到更深层的皮肤里面。整体而言，卵磷脂可以促进皮肤天然保湿能力，并减少角质增生带来的困扰。 植物固醇：对抗紫外线的强力防护 植物固醇（也称植物甾醇）与胆固醇一样，属于固醇类物质。植物固醇由多功能的活性成分组成，组织结构与人体的胆固醇非常相似。植物固醇的效用之一就是可以降低胆固醇。因此一些食品，如人造奶油，会添加植物固醇，不过这项做法颇具争议性。
坊间传说植物固醇有预防肿瘤的功效，并具有消炎的特性。其中，β-谷固醇，可算是最重要的植物固醇。它虽然不是荷尔蒙，却有类似荷尔蒙的特性，可以维持内分泌平衡。
值得注意的是，植物固醇用在皮肤上，可以阻绝紫外线带来的伤害。紫外线会活化某些酶，并使之攻击胶原纤维，而植物固醇正好可以抑制这类酶的活性。 由于结构与胆固醇相似，植物固醇应用在人体皮肤屏障效果极佳，因此也适合用来保养干燥、敏感与受损的皮肤。植物固醇能“修补”皮肤防护层的漏洞，并从皮肤深层重新回补流失的水分（即所谓的TEWL=经皮水分散失）。植物固醇并且还能与水分子结合，再以此避免皮肤承受因光照带来的伤害，同时预防皮肤提早老化。
植物固醇含大量植物性油脂，有缓和皮肤过敏及瘙痒的作用，让皮肤柔软水嫩。尤其是适合敏感、发炎与脆弱的皮肤。
植物固醇同样不是荷尔蒙，却有类似荷尔蒙的特性。植物固醇可以影响角质细胞的雌激素受体，并可平衡许多因缺乏雌激素导致的问题。同时也能抑制胶原蛋白合成与细胞再生，以及延缓胶原蛋白分解。另外，还能调理皮脂腺过于旺盛的问题。 三萜：皮脂的重要成分 自然界中普遍存在三萜类物质及其衍生物（如“三萜醇”），例如乳木果油中就有很高的含量。三萜物质中最具代表性的非角鲨烯莫属。三萜类物质中最具代表性的非角鲨烯莫属。三萜类物质是组成皮脂和皮脂膜的重要成分，也是形成皮肤角质层屏障的重要物质。因此外用时，角鲨烯对角质层屏障效果很好。如此，除了能避免皮肤水分流失外，还能提供保养与防护功能。同时，三萜类物质能帮助伤口愈合，并且是有效的抗菌剂。它的抗氧化作用类似于皮肤天然的抗氧化剂，因此可以抑制自由基带来的伤害。橄榄油中的角鲨烯含量特别多。 微量元素：含量极少，但效用显著 人体细胞最诸如锌、锰或铜等微量元素的需求量虽然极其微少，但这些微量元素却控制着许多重要的反应机制与新陈代谢。
维生素E：重要的细胞保护剂 几乎所有植物油脂都含有不同浓度的脂溶性维生素E，因为它可以保护种子中的针对油脂免于腐烂。但是，我们常说的维生素E其实并非单一物质，而是多种物质的复合物，例如生育酚三烯酚（Tocotrienole）与生育酚（Tocopherole），因此也被称为维生素E复合物。维生素E是保护细胞的重要成分，因为它可以避免自由基对人体造成伤害，并且阻止自由基带来更激烈的不良反应（自由基触发的连锁反应）。
维生素E最有名的代表成分是α-生育酚（α-Tocopherole）。过去曾经有过很长一段时间，α-生育酚被认为是维生素E最有效的成分。然而如今的研究成果显示，维生素E复合物的所有成分组合在一起才能发挥效用，而不是单一成分的功劳。
维生素E复合物是有效的自由基拦截器，能够避免肌肤发炎、延缓肌肤老化与衰退，甚至具有预防癌症的功效，而自由基引起的不良反应，正是以上这些问题发生的主要原因。
维生素E复合物的脂溶性分子可以深入皮肤底层，直接从那里防御自由基带来的伤害，并在那里支持皮肤细胞的修复功能，促进细胞分裂，如此一来也有助于促进肌肤伤口的愈合，维生素E复合物具有抚平疤痕与抵挡紫外线的功效。此外，还能提升角质层的保湿能力，带来健康的肌肤。无论内服还是外用，维生素E复合物简直可以说是人体细胞的“防锈剂”。
Cynthia补充说： 植物油中维生素E的含量最高的要数小麦胚芽油了（尤其是α-生育酚）。要想延长复方按摩油的保存期，不妨在配方中加入10%小麦胚芽油。想了解更多关于维生素E的拓展知识，可以翻阅之前分享的一篇文章：
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