芳疗小知识 - 芳疗师为啥不用超市便宜的大桶油？

在上期的分享中，和大家说芳疗用的基础油是植物油，那可不可以用超市买的大桶油呢？价格多便宜呀！

其实，如果仅仅从稀释精油，安全使用的角度上来说，是可以的，但是为什么芳疗师都不会这么用呢？并不是为了凹不食人间烟火的小仙女人设哦。

真正的原因是：为了得到更多的油，延长油类的保质期，超市买的油都是经过高温和化学提炼出来的，在这个过程中，油品本身天然的营养物质，比如脂肪伴随物会流失掉，更可怕的是，天然的脂肪酸类会在这个过程中转变为对人体有害的反式脂肪酸。

现在很多有健康营养意识的小伙伴们已经明白食用反式脂肪酸对人体的危害，日渐增多的三高人群和这有着莫大的关系。很多超市的小零食包装袋上会标明“不含反式脂肪酸”，但是，你大概想不到吧，每天炒菜吃的油里面就有部分反式脂肪酸，日积月累，对我们的心血循环系统造成莫大的负担。

而芳疗所用到的油品，是冷压初榨的植物油，用物理方式从植物中把油品萃取出来，不产生化学反应，最大程度保留了天然油脂的营养物质，也不会产生反式脂肪酸。当然，这样的话，油的萃取量会大幅降低，而且因为含有大量的天然不饱和脂肪酸和各种脂肪伴随物，天然的植物油很容易氧化，保质期很短。这也是天然高品质油脂为什么价格高的原因。

超市里的油脂经过高温压榨、化学处理，出来的成品油都颜色清亮，几乎都是淡黄色，没什么特殊的气味。而天然的油脂，有着各自不同的颜色、气味和口感，这就是植物本身天然的魅力所在。

所以呀，我不仅仅是推荐大家使用天然冷压初榨的植物油，更重要的是食用呀！每天一勺高品质的天然植物油，对我们的健康有非常多的帮助哦！当然，如果你经济能力比较好，那么把日常烹饪用的大桶油，换成天然植物油，是最佳选择。

不过大部分植物油都不耐高温，不适合用于炒菜，适合凉拌，用来炒菜，那是暴殄天物了。那么炒菜的油类用什么呢？动物油脂是不错的选择哦！

好啦，今日的分享就到这啦，我们下期再会。

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每次看到央视的食用油广告，什么1：1：1最佳营养配比。心里面都觉得有种光明正大瞎逼逼的感觉，只是知道实情的人太少，不过造成目前这个情况的因素有很多呢，首先目前国内法规就是要求要达到一定的精制水平才算是合格的食用油，这个规定本身就缺乏专业性，太过一刀切，其次，正如文章所说，国人饮食方式习惯高温爆炒，即使经济允许，口味也不允许~不是每个人都能为了健康顿顿凉拌或者清蒸白灼的。最后，对比一支250ml的冷压未精制食用植物油价格动辄几十上百的价格，目前国内大多数地区的经济水平来看的确不适合戳破精制油不利于健康这个真相。否则国人对食品安全问题就更难放心了。或许只能期待国家未来的政策越来越完善，科普越来越到位吧~

和光和热 发表于 2020-11-19 11:10
那你不是说把日常烹饪用油换成天然植物油吗？那植物油如果炒菜的话，也会有反式脂肪酸咯？

大部分植物油都不耐高温，用高品质的植物油来炒菜，有点暴殄天物，因为在高温爆炒的过程中，很多的脂肪伴随物会被破坏掉，而且超过150度以后有部分的脂肪酸就会变成反式脂肪酸，炒的时间越长温度越高，那转换的就会越多。

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Nora-m 发表于 2020-11-17 15:50
又是涨知识的帖子

这个知识确实是很重要，相信大部分人都是不知道的。

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和光和热 发表于 2020-11-18 10:47
逼得我自己榨油！

额，其实我觉得，买靠谱渠道的冷压初榨植物油也不错啦，平时炒菜，那还是用动物油吧

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我要分享出去了，让更多的人知道

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又是涨知识的帖子

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用好油

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逼得我自己榨油！

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老猫 发表于 2020-11-17 13:41
我要分享出去了，让更多的人知道

欢迎分享，看来还是要多写，我的紫微老师说，我做的就是需要不断坚持，不断分享，慢慢去影响别人的事情，然后，我就又开始写文啦。

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寒疆小丫 发表于 2020-11-18 09:44
用好油

是的是的，我就给家里人都配了口服的冷压初榨植物油，每个人都有，每天坚持喝一点。

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紫金古竹 发表于 2020-11-18 21:25
欢迎分享，看来还是要多写，我的紫微老师说，我做的就是需要不断坚持，不断分享，慢慢去影响别人的事情，然后，我就又开始写文啦。

很喜欢你写的

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紫金古竹 发表于 2020-11-18 21:27
额，其实我觉得，买靠谱渠道的冷压初榨植物油也不错啦，平时炒菜，那还是用动物油吧

动物油会不会饱和脂肪比较高？

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cynthia37279 发表于 2020-11-17 23:04
每次看到央视的食用油广告，什么1：1：1最佳营养配比。心里面都觉得有种光明正大瞎逼逼的感觉，只是知道实情的人太少，不过造成目前这个情况的因素有很多呢，首先目前国内法规就是要求要达到一定的精制水平才算是合格的食用油，这个规定本身就缺乏专业性，太过一刀切，其次，正如文章所说，国人饮食方式习惯高温爆炒，即使经济允许，口味也不允许~不是每个人都能为了健康顿顿凉拌或者清蒸白灼的。最后，对比一支250ml的冷压未精制食用植物油价格动辄几十上百的价格，目前国内大多数地区的经济水平来看的确不适合戳破精制油不利于健康这个真相。否则国人对食品安全问题就更难放心了。或许只能期待国家未来的政策越来越完善，科普越来越到位吧~

所以，用于炒菜的油，其实不如用动物油，然后每日补充冷压植物油，也是个不错的选择

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和光和热 发表于 2020-11-18 21:46
动物油会不会饱和脂肪比较高？

其实，饱和脂肪酸没有那么恐怖，它毕竟还是一种自然的东西，适当的食用是可以代谢掉的，而不像高温油炸中的植物油会产生反式脂肪酸，那是没有办法代谢掉的。

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紫金古竹 发表于 2020-11-19 11:05
其实，饱和脂肪酸没有那么恐怖，它毕竟还是一种自然的东西，适当的食用是可以代谢掉的，而不像高温油炸中的植物油会产生反式脂肪酸，那是没有办法代谢掉的。

那你不是说把日常烹饪用油换成天然植物油吗？那植物油如果炒菜的话，也会有反式脂肪酸咯？

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和光和热 发表于 2020-11-19 11:10
那你不是说把日常烹饪用油换成天然植物油吗？那植物油如果炒菜的话，也会有反式脂肪酸咯？

亲爱的，看完文章哦，我文中有说到，植物油适合凉拌的烹饪方式，不适合高温爆炒的

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紫金古竹 发表于 2020-11-19 11:28
大部分植物油都不耐高温，用高品质的植物油来炒菜，有点暴殄天物，因为在高温爆炒的过程中，很多的脂肪伴随物会被破坏掉，而且超过150度以后有部分的脂肪酸就会变成反式脂肪酸，炒的时间越长温度越高，那转换的就会越多。

好的。所以你炒菜会用猪油，黄油吗？我很久都没用动物油了呢...

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和光和热 发表于 2020-11-19 14:59
好的。所以你炒菜会用猪油，黄油吗？我很久都没用动物油了呢...

我以前也用植物油，现在基本上用猪油，黄油太贵了呀，就做蛋糕的时候用。

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可是猪也涨价了……

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本来天猫国际买了两桶乌克兰葵花籽油打算做皂。听说葵花籽油做皂容易腐败 打算拿来炒菜吃了

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余温 发表于 2020-11-21 18:22
可是猪也涨价了……

嗯，伤不起呀，不过相较下来，还是猪油方便划算点。

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余温 发表于 2020-11-21 18:23
本来天猫国际买了两桶乌克兰葵花籽油打算做皂。听说葵花籽油做皂容易腐败 打算拿来炒菜吃了

葵花籽油很软，是容易酸败，不过可以和其他油搭配使用呀。

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