细评《植物油全书》增修版：是大家期待的全新版本吗，是否值得入手？

芳香魔法女巫 · 发表于 2020-7-14 18:42:05

我们熟悉的《植物油全书》有新版本了。

这本书对于想要认真学习芳香疗法，掌握植物油（基础油）的基本原理、特性、使用方法的同学具有很重要的意义。作为芳疗三大要素之一，植物油（基础油）的靠谱书籍资料却并不多见，《植物油全书》就是其中为数不多的一本。

左：旧版，2009年首次出版。
右：新版，增修版，2019年首次出版。
均为台版，繁体字。
大小、重量、厚度等体量方面都差不多

但是，2019年底首次出版的【全新增修版】在当时并未引起购书的大热潮，我也是时隔半年最近才入手的，有一种消息闭塞，家里刚通网的感觉。这在一定程度上也反映出新版本的问世并没有非常轰动。

那么，新旧两个版本有哪些区别？新版是否值得入手？这本书到底讲了些什么？从来没看过的同学是否值得购买？今天我就给大家评述一番。

————————————————

【先说重点】

我的建议是：
1、如果你手上已经有旧版了，那么更换新版的意义不大，虽然封面长的完全不一样，但是里面内容更新的不多，属于微调整，微更新，微增减，甚至内页的排版样式都跟旧版是一样的。一般爱好者不用更新版本，对收集资料要求比较高的同学可以入手新版。

2、如果你两版都没有，现在刚好想买一本看看，那就直接买新版，因为价格差别也不大，价格都不超过一百块钱。

这两版都是同一个作者，是德国的Ruth老师。对比来看，整体改动不大。给我的感觉更像是，因为要印刷新版了所以做了一些改进，而不是因为做出了大的改进才必须要出新版。虽然封面完全不一样，然而打开内页就似曾相识了。

（两版的厚度也差不多）

接下来，评述一下这本书的内容。

—————————————

【既不像教科书，也不像兴趣书】

《植物油全书》在我心目中一直是一个比较尴尬的存在，因为它既不像是“教科书”那样结构完整严密、内容编排顺畅；也不像是“兴趣书”那样通俗易懂、妙趣横生，再加上台版的繁体字可能会增加阅读的障碍。所以总的来说，这本书的可读性还有一定提升空间。

如果你觉得这本书不太好读，容易读不下去的话，我相信其他同学可能也有跟你一样的感受。

以上目的是在鼓励同学们，不要怀疑自己学不会，不要觉得自己笨。实际上，或许我们只是需要一本更好的植物油专论。

所以，这次的全新增修版，是否能有所改进呢？

————————————————

似曾相识的【新版】

新版是周一下午收到的，拿到手立即就打开看了，本以为是期待中的全新版本，但是当我逐页的翻开，看到开头的这一页的时候……内心有一点点绝望，真的就是一模一样啊……

（凭借纸张的破旧程度，分出来新版、旧版….）

虽然早就听其他芳友说过，这本书改动不大，但是翻开前几页就出现一模一样的页面，还是让我觉得很意外。就连里面的排版样式都跟旧版是一模一样的。如果本身是冲着【新版】【增修】来买的同学，可能会感到失望，更新的力度好像没有想象中那么大。

不过从照片上看出来内页的纸张不同了，旧版是有点光滑的铜版纸的感觉，新版是哑光的纸。我更喜欢新版哑光的纸，虽然感觉薄一些，但是看着更柔和舒服，而且方便写字做标记。

—————————————

【内容有哪些增修？】

新旧两版对比，整本书的结构没有变化，全书共分三个章节，大概内容是这样的。

第1章：基础知识
第2章：植物油各论
第3章：实际应用

初级水平的同学大概会从中间开始看，因为第2章和第3章才是大家感兴趣的应用的内容。中级水平的同学才会能认真啃得下第1章。

具体内容方面还是做了一些增加和修改的，给同学们拍个目录看看，比较直观。（图片可以点开放大。）

从目录上就能清晰的感觉到，内容的增加真的不算多，有些只是换了一个标题。而且所谓的“修”，也包含了改掉旧版中的错漏之处……比如错别字……。

我非常反感书籍中出现错别字，而且旧版中的错漏之处已经明显影响对内容的理解，这也是我认为它做不成“教科书”的原因之一。新版在这方面相信会有所改进。

————————————

【第一章：基础知识】

【脂肪酸、植物油的结构】
新版有一个地方我觉得做的不错，那就是，关于植物油的结构解释的较为清晰，主要是增加了图示的内容（可能正是借助这样的图，很多同学才能直观的理解植物油从成分上来讲到底长啥样）。

至于相关的文字……我感觉内容编排的难度还是有些偏大，初级水平的同学估计从24页（新版）或18页（旧版）开始就看的一头雾水了。

然后再往后翻……再往后翻……面无表情的继续往后翻…….三分薄凉三分迷茫四分漫不经心的继续往后翻……第一章就在各种不认识的名词中翻过去了。

对这一部分阅读有困难的同学，可以结合《芳疗实证全书》11章《植物油概论》共同观看，效果更佳。

实际上，植物油的结构是了解植物油功效的重要切入点，而这一点在以往的芳疗教学中可能比较欠缺，以至于有些已经考取了芳疗师资格认证的同学，可能都还弄不明白植物油的结构到底长啥样。

这就导致同学们对于饱和、不饱和、油酸、亚麻油酸、Ω-3,6,9的应用相当的模糊，但是又必须做出听懂了的样子，因为好像别的同学都没有异议，所以，咱也不知道，咱也不敢问。心情大概就是像下面这样吧……

【脂肪伴随物】
这一部分旧版写的比较简略，寥寥几句带过，新版做了更为详细的介绍。我认为还是很有必要的，因为脂肪伴随物对了解植物油的性质来说非常重要，同学们关心的很多美容、保健作用，很大程度上也都是依靠它们来实现的。

—————————————

【第二章：植物油的各论】

书中所涵盖的植物油的种类，旧版号称是40种，新版号称是50种以上，但是细看看，并不是直接增加了10种上去，而是有些微调。

比如浸泡油的部分，新版在内容上没有多少增加，油的种类也跟旧版一样，只是在目录上把各种浸泡油都列举上去了，这样确实查阅起来更方便。但是，光看目录的话，还以为新版增加了好多种浸泡油，实际上旧版也有。所以这一部分就……更新了个……目录…….？

除此之外，还有一些新的品种加入进来（例如猴面包树油、芒果脂等等），大家看目录就可以找到自己感兴趣的油有没有包含在内。个别的原有品种也做了稍许的内容方面的补充，增加的也都是大家比较感兴趣的内容，比如在皮肤上的应用。

——————————————

【第三章：实际应用】

第三章属于应用部分，【用植物油来保养、治疗和抚慰心灵】，增加了不少内容，从厚度上可以直观的看出来。尤其是对于皮肤的护理，明显增加了不少。同样也是针对一些具体问题给出了配方，既包含基础油也包含精油，也有相关原理的讲解。

（第三章的厚度对比，新版增加了14页）
旧版：124-202页，共78页
新版：174-266页，共92页

————————————

【关于翻译】

原版作者都是德国的Ruth老师，Ruthvon Braunschweig。旧版书的翻译是田佳玉，新版的翻译是黄慧珍、田佳玉，所以在内容相同的情况下，文字表述也会有所不同，但是差别不大。

————————————

【总结】

最后，提一点我的小小的希望，如果这本书以后再出新版的话，希望能够做出更多的改进。因为同学们真的非常需要有一本好的植物油专论。

然后，再重复一下我的观点

1、如果你手上已经有旧版了，那么更换新版的意义不大。一般爱好者不用更新版本，对收集资料要求比较高的同学可以入手新版。

2、如果你两版都没有，现在刚好想买一本看看，那就直接买新版，因为价格差别也不大，都不超过一百块钱。

（原文发表于我的同名公众号，版权所有）

来自苹果APP客户端