芳疗小知识｜芳香醛 - 小茴香醛

小茴香醛又名莳萝醛、枯茗醛、对异丙基苯甲酸，是在小茴香精油中首先发现的化学成分，属于芳香醛类。

小茴香俗名孜然，是一种食用香料，在烹制肉类食物时加一点小茴香，可以很好的增加肉类食物的风味。小茴香的特殊香味来自于小茴香醛，强烈、辛辣，让人闻之难忘。

小茴香醛可以抗菌防腐，去腥解腻，对于消化系统很有好处，能够祛风健胃，改善水土不服引起的肠胃紊乱的现象。在低剂量下可以安神助眠，有类似费洛蒙特质，可以催情助性，增进人际关系，同时能够促进血液循环，强化气血与体质。

代表精油：小茴香、茴香、丁香、百里香、肉桂、尤加利。

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