[芳疗实证]芫荽种籽精油功效作用与使用

拉丁学名：Coriandrum sativum L.
植物科属：伞形科
俗名：香菜、胡荽、臭虫草

早在三千年前，芫荽在希腊和埃及即是举足轻重的调味香料与药用植物，欧洲直到第九世纪才开始使用。芫荽和其他如臭虫草等俗名源自希腊文，意指「床上的臭虫」，芫荽未成熟的果实压碎后会散发出类似臭虫防御时所分泌的刺鼻气味，像黑胡椒粒的芫荽籽在成熟的过程中逐渐发展出一股温暖花香的气味。完全成熟的种籽特别具有药用价值，其中最重要的成分即是芳香精质。

芫荽是印度与东方料理调味粉咖哩中的必备成分。在德国，芫荽籽的主要用途为面包调味。墨西哥和亚洲料理中尤其偏爱芫荽叶，它的味道与种籽完全不同。

安抚肠胃
芫荽籽精油相当温和、容易吸收，是解除肠胃不适的妙方：它还可缓解平滑肌痉挛、肠痉挛，促进肠蠕动，进而帮助消化。芫荽籽精油具有消除胀气和镇静的绝佳特质。因此，不论为小孩或大人进行腹部按摩，芫荽籽精油都是首选。此外，芫荽籽精油也是最佳的抗菌精油之一。

精油小档案
植物型态：一年生草本植物，散发出类似臭虫的刺鼻气味，成熟的芫荽叶则无此味道。
产 地：法国、地中海国家、俄罗斯、匈牙利和罗马尼亚
萃取部位：种籽
萃取法：水蒸馏法，一百公斤的芫荽籽可
萃取出一公斤的精油。
色 泽：无色
气 味：类似茴香，刺鼻温暖

药用价值
生理疗效：有效抗细菌、抗病毒、抗真菌、消除胀气、帮助消化、抗发炎、缓和疼痛、保护肌肤、恢复精神、镇静
心理疗效：激励、平衡、增加活力

临床证实应用范畴
细菌引起之心绞痛
细菌引起之支气管炎
胀气（鼓肠症）
肠绞痛
便秘
消化器官发炎
过敏性肤质
预防擦疮及褥疮
真菌感染（白色念珠菌感染）
关节退化
虚弱
疲倦

副作用
合于生理剂量的情况下尚未出现副作用。

芫荽籽精油化学成分
单萜烯醇 60-80%（主要为沉香醇）
单萜烯   10-20%（主要为Ƴ松油烯）
酯        2-7%（主要为乙酸牻牛儿酯、乙酸沉香酯）
单萜烯酮 3-5%（主要为樟脑=龙脑酮「Borncon」）

文字摘自《芳香疗法实证学》，作者Monika Werner / Ruth Von Braunschweig